臺北市成癮醫療品質提昇
藥物濫用一直被視為嚴重的社會問題,社會大眾對於藥癮的想法,在過去主要是將其當作犯罪行為,對於藥癮亦屬於一種慢性疾病則是抱持模糊態度。為協助藥癮患者及早脫離苦海,臺北市立聯合醫院松德院區新成立「...
服用中藥,要多注意?
中藥是純天然植物,沒有副作用,所以中藥可以作為強身健體的補品來長期服用。真的是如此嗎?隨著醫學的進步,現代人對於預防保健的觀念愈來愈重視,相對地提高了對中藥的運用,卻不了解中藥有可能也會對人...
高熱量營養早餐 提高婦女懷男胎機率
英國「皇家學會報告生物科學版:生物科學」23日公佈的研究報告指出,牡蠣也許可以撩撥性慾,不過沒有東西能像含糖的營養早餐一樣,提高婦女懷男胎的機會。 研究顯示,相反地,婦女若攝取卡路里、礦物...
蔡辰洋親自示範》粥水煮雞
泰國米的淡香與玉米雞甜潤且色帶金黃湯汁,極為速配。photos放大顯示粥水煮雞大老闆的私房秘譜都是名廚料理出來的山珍海味嗎?經營喜來登飯店、以美食品味著稱的寒舍主人蔡辰洋,聽到我們想採訪他的私房料理,很...
林書煒》極品軒【清蒸牛腩】
刀要夠利、力道要勻,才能讓帶著油花的牛腩,被片得薄細漂亮。photos放大顯示這牛肉沒有腥羶味,湯汁的顏色清如水,甚至也沒加什麼調味料,滋味就濃郁芬芳。「每條牛腩上都可清楚看到筋絡及雪花,一放到口中就化...
瀨上剛》三井【北海道螺貝】
在10秒內快速烤熟表層,讓海水鹹味被封在螺肉內,吃起來內軟外Q。photos放大顯示北海道螺貝來自日本、在台灣久住的節目主持人瀨上剛,第一次走進台灣三井日式料理時,打開菜單,琳瑯滿目的菜色,讓他覺得猶如進...